Resep Takoyaki Isi Sosis Yang Bikin Varian Baru

Resep Takoyaki Isi Sosis

Takoyaki merupakan makanan yang sedang tren saat ini, resep takoyaki isi sosis adalah salah satu varian isian takoyaki. Karena memang takoyaki bisa berisikan apa saja asalkan rasanya lezat maka orang menyukainya. Walau aslinya takoyaki isiannya adalah daging gurita atau daging cumi. Makanan yang satu ini cocok sekali apabila dijadikan cemilan pengganjal perut namun nilai gizinya cukup tinggi karena berisikan daging seafood atau isian daging lainya.

Pembuatan takoyaki yang begitu mudah sehingga resep takoyaki untuk jualan bisa dicoba dan ternyata hasilnya masyarakat menyukainya makanan cemilan tersebut. Karena memang rasanya yang enak, sampai pada akhirnya takoyaki tak hanya diberi isian daging gurita saja. Namun berbagai macam isian daging bisa dikombinasikan menjadi isiannya demi menjadikan makanan tersebut tidak monoton dan memiliki berbagai macam varian agar masyarakat tidak bosan. Karena memang bila berjualan makanan dengan rasa yang itu-itu saja tentunya masyarakat akan bosan dan ingin varian baru yang berbeda-beda walau agak menyimpang dari aslinya.

Takoyaki adalah suatu makanan lezat yang berasal dari daerah Kansai di Jepang, berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm serupa bola pingpong yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi potongan gurita di dalamnya. Pembuatannya sangat mudah dan siapapun bisa membuatnya dirumah. Takoyaki memang belakangan ini sedang tren di indonesia

Kini di Indonesia takoyaki dengan mudah kita bisa jumpai di resto khusus makanan jepang dengan citarasa yang lezat. Makanan takoyaki di Indonesia berkembang pesat menjadi makanan yang di dagangkan namun banyak orang yang masih bertanya-tanya tentang cemilan yang satu ini. Tentang dari mana asalnya dan aslinya bagaimana, dan kini masyarakat indonesia telah mengenalnya

Namanya yang unik dan rasanya yang lezat membuat takoyaki banyak digemari dan menjadi trend di kalangan anak muda saat ini. Hebatnya lagi, takoyaki bisa dibuat dengan berbagai macam varian/isian seperti sosis, keju, ayam, cumi dan keju. isian takoyaki bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Takoyaki dibuat menggunakan cetakan khusus berbentuk seperti cekungan setengah bola. Dalam satu loyang tersebut umumnya terdiri dari 16 lubang atau bahkan bisa lebih banyak dari itu. Di Jepang, takoyaki dibuat dengan menggukan isian gurita dan itulah yang menjadi ciri khas takoyaki Negeri Sakura.

Resep Takoyaki Aslinya

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat takoyaki terbilang cukup sederhana dan bisa diperoleh dengan mudah. Berikut ini bahan-bahan yang digunakan dalam membuat takoyaki:

Bahan Utama:

350 ml kaldu cair
Garam secukupnya
175 gram tepung terigu
2 butir kuning telur
½ sdt baking powder
Air secukupnya

Bahan Isian:

1 batang daun bawang, diiris tipis
¼ bagian kol, cacah halus
100 gr cumi rebus, dipotong kecil-kecil berbentuk kotak
Garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

Saus mayonnaise
Daun bawang iris
Saus takoyaki

Proses Membuat Takoyaki

Adapun langkah-langkah untuk membuat takoyaki sederhana dengan citarasa luar biasa yaitu sebagai berikut:
Kocok telur dan masukkan kaldu ayam secara perlahan sedikit demi sedikit. Kemudian kocok lagi sampai benar-benar tercampur rata.
Campurkan terigu, garam dan baking powder. Lalu aduk hingga tercampur secara merata. Masukan campuran dari telur serta kaldu ayam dan aduk rata. Setelah itu ukur kekentalan dari adonan, apabila kurang encer maka tambahkan lagi sedikit air.
Langkah selanjutnya siapkan isian, campurkan bahan-bahan untuk isian dan aduk rata.
Panaskan cetakan dan tuangkan minyak hingga kira-kira sepertiga kedalaman cetakan yang akan digunakan.
Mulailah masukan adonan hingga setengah lubang cetakan. Lalu masukan isian dan tutup lagi dengan adonan hingga penuh.
Masak adonan takoyaki tersebut sampai bagian bawah matang dan bagian atasnya mengembang. Kemudian balikan adonan untuk proses mematangkan bagian atas.
Setelah matang, segera angkat dan siap untuk disajikan dengan tambahan bahan pelengkap.

Sangat mudah bukan untuk membuatnya? Takoyaki lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan bahan pelengkap yaitu saus takoyaki atau mayonnaise.