Membuat Kue Brownies Dengan Tehnik Memasak Dikukus
Membuat kue brownies memang biasanya memasaknya dengan cara di panggang dalam oven namun kali ini berbeda yaitu dengan cara dikukus. Brownies merupakan kue bolu yang sangat nikmat dan cocok di sajikan kapan saja baik pagi, siang, sore maupun malam hari sebagai cemilan atau sajian makanan untuk tamu di rumah, brownies kini sudah tak asing lagi bagi semua orang dan kini kreatifitas penyajiannya sangat beragam sekali ada brownies tiramisu, brownis coklat, brownies toping kacang almon, brownies toping kacang mede, dan lain sebagainya, dan memang di pasaran banyak sekali sajiannya yang beragam dahulu awal mula kali brownis proses pematangannya dengan cara di panggang dalam oven dan kini brownies tehnik memasaknya menggunakan tehnik mengukus agar tampilannya menjadi bagus dan menarik bagian atasnya sempurna permukaannya.
Walau tidak menggunakan oven proses memasaknya namun proses pencampudan bahan dan pengadukan bahan bahanya hingga menjadi adonan berownies tetap menggunakan salah satu mesin roti yaitu mixer roti karena memang dalam pembuatan kue alat mixer tidak merupakan alat pokok dalam mengaduk mencampur bahan-bahan agar menjadi suatu adonan yang siap di bentuk dan alat tersebut sangat berperan sekali, berikut ada beberapa proses tahapan membuat brownies kukus simak berikut ini:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan :
- 75 gram gula pasir
- 75 gram mentega
- 170 gram coklat
- 75 gram terigu
- 4 buah strawberry
- 2 butir telur
Step Membuat Brownies Kukus
- Terlebih dahulu, siapkan bahan-bahan yang sudah saya sebutkan di atas seperti gula pasir, mentega, coklat, terigu, telur dan strawberry untuk hiasan brownies.
- Kedua, masukkan 2 butir telur dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian aduk hingga rata menggunakan mixer.
- Aduk terus sampai adonan mengembang dan berwarna putih.
- Setelah itu, masukkan terigu dan mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan sambil tetap mengaduknya menggunakan mixer.
- Sambil tetap dalam posisi mengaduk, tambahkan coklat yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam adonan.
- Aduk kembali adonan hingga benar-benar merata. Anda bisa menggunakan whisk untuk mengaduknya agar semua adonan tercampur rata.
- Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
- Masukkan adonan yang sudah dituangkan ke dalam loyang tadi ke dalam panci kukus. Kemudian kukus selama 30 menit dengan api yang kecil, jangan menggunakan api yang terlalu besar supaya mekarnya bisa bagus.
- Viola! brownies kukus sudah siap dihidangkan. Anda bisa menghiasi browniesnya dengan strawberry di atasnya.
Membuat kue brownies memang tidak selalu di panggang dalam oven dan kini tehnik memasak baru sudah di terapkan dalam pembuatan brownies kukus tentunya lebih mudah bukan?, dengan begitu anda bisamenggunakan cara yang mudah dalam membuat brownies dengan mengikuti resep di atas anda bisa membuat brownies kukus. teknik memasak memang bisa mempengaruhi hasil masakan semua bisa anda terapkan untuk menampilkan hasil masakan anda dengan maximal.
