Selangkah Lebih Dekat dengan Jenis dan Kegunaan Mixer Roti
Ada berbagai jenis dan kegunaan Mixer Roti yang perlu Anda ketahui. Mixer roti merupakan salah satu mesin yang dapat berpengaruh penting dalam proses pembuatan roti. Mesin tersebut menjadi alat utama untuk menggabungkan adonan dari bahan-bahan roti yang tersaji. Setelah tercampur dari semua bahan, mixer roti dapat membuat adonan yang sempurna dan padat.
Selain itu, mesin ini mampu menciptakan tekstur yang lembut dan mengembang dengan baik. Apalagi jika menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Tentu rasa dan bentuk akan tersaji sesuai keinginan Anda.
Untuk Anda yang menyukai roti atau jenis kue lainnya, bisa dicoba di rumah lho. Dengan bekal persediaan bahan dan mesin Anda bisa berkreasi sendiri di rumah. Sebelum memulai pembuatan roti atau kue, informasi seputar perbedaan mesin mixer pun harus Anda ketahui. Jadi apa saja yaa jenis dan kegunaan mixer roti?
Sekilas mixer roti diartikan sebagai pengaduk adonan semata. Namun, tahukah Anda jika terdapat berbagai jenis dan kegunaan mixer roti. Pertama, mesin planetary mixer. Mesin ini merupakan alat yang paling sering dimanfaatkan karena mudah untuk dioperasikan. Wadah dalam mixer ini dapat dilepas sehingga bisa mengeluarkan adonan lebih mudah. Selain itu, mesin ini biasanya dilengkapi dengan tutup pada wadah. Sehingga dapat menghindari terjadinya hal-hal yang tidak diinginkan.
Selain itu, mesin planetary mixer juga memiliki tiga jenis pengaduk yang berbeda. Jika Anda ingin membuat adonan tepung dan jenis makanan kental, seperti adonan roti, kue, dan mie, pengaduk yang cocok adalah jenis spiral. Dengan menggunakan pengaduk spiral dapat memudahkan Anda menciptakan makanan yang berkualitas.
Lalu jika Anda ingin membuat adonan dengan bahan keju, adonan pastry dan croissant, aneka tepung, serta mentega, pengaduk beater bisa Anda pilih untuk menghasilkan adonan yang lebih maksimal. Adonan pastry merupakan campuran dari terigu, cairan, dan lemak. Pastry biasanya juga menggunakan ragi. Namun, tidak menutup kemungkinan kebutuhan ragi tidak terlalu difungsikan.
Selain pastry kita juga mendengar istilah croissant. Adonan croissant merupakan campuran dari tepung terigu, mentega, telur, dan ragi. Adonan croissant memiliki lapisan tipis karena lemak dicampurkan dengan adonan tepung. Croissant yang bagus dapat dilihat dari bentuknya yang bundar menggembung. Dengan menggunakan pengaduk beater tentu dapat menciptakan adonan croissant yang sempurna.
Jenis pengaduk lainnya adalah whip. Whip digunakan untuk bahan-bahan yang encer seperti cream, telur, dan susu segar. Pengaduk whip biasanya sering dimanfaatkan untuk pembuatan susu goreng, macaroni schotel, atau homemade lainnya yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Setelah membahas jenis-jenis pengaduk mesin planetary mixer. Masih ada nih jenis dan kegunaan mixer roti lainnya. Selanjutnya jenis mixer spiral. Mesin tersebut menggunakan teknik yang berbeda dari yang lainnya. Wadah mixer spiral atau bowl saat digunakan juga berputar bersama pengaduk. Dengan demikian, hasil adonan pun lebih maksimal karena pengaduk dibantu proses pemutaran pada bowl. Jenis mixer yang ketiga adalah horizontal mixer. Mixer ini sangat cocok untuk mengaduk adonan padat seperti adonan mie.
Dengan berbagai informasi jenis dan kegunaan mixer roti tersebut tentu Anda harus semakin cerdas dalam mengolah proses pembuatan roti sesuai bahan yang disediakan. Informasi tersebut juga dapat membantu Anda lebih pintar menjaga kualitas kegunaan mixer. Khusus untuk Anda yang ingin memulai bisnis kuliner roti, informasi berbagai mesin roti tentu dapat mengedukasi Anda.
Untuk lebih lengkapnya lagi, dalam pembuatan roti selain menggunakan mixer Anda juga perlu memanfaatkan tenaga mesin oven roti, pemotong roti, dan proofer roti. Dengan persediaan mesin yang lengkap, kualitas roti Anda pun terjamin. Jangan lupa jika membuka bisnis roti, Anda juga perlu menyiapkan kemasan yang menarik untuk meningkatkan daya jual roti.
(Zakiah)
