Oven Kue Untuk Memanggang Kue Brownies
Membuat kue brownies memang butuh proses memanggang yang tepat dengan oven kue atau oven roti sebagai alat untuk memanggang kue, untuk mendapatkan hasil yang sempurna dibutuhkan ketepatan waktu memanggang yang baik, salah sedikit saja makan hasilnya pasti kurang bagus, keseringan terjadi retak pada permukaan kue, atau kue gosong karena proses pemanggangan yang terlalu lama tidak tepat waktu, oleh karena itu ketepatan waktu dalam memanggang kue brownies sangat di perlukan.
Membuat adonan kue brownies tak membutuhkan pengembang seperti membuat kue bolu karena kue brownies memang pertama kali di temukan oleh pembuatnya adalah kue bantet karena pembuatnya lupa memberikan campuran pengembang kue kedalam adonannya namun dari situlah brownies memiliki cita rasa tersendiri sebagai bolu coklat yang bantet bercita rasa khas bila adonan telah selesai diaduk hal selanjutnya lakukan:
Panggang di dalam oven selama sekitar 30 menit. Cek kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi ke bagian tengahnya. Jika masih terdapat adonan pada tusuk gigi, artinya brownies belum matang. Jika tidak ada adonan menempel, maka keluarkan brownies dari oven. Idealnya, untuk mengetahui tingkat kematangan brownies yang tepat, harus terdapat sedikit remah pada tusuk gigi. Bagian luar brownies akan menjadi garing dengan bagian dalam yang masih sedikit lengket.
Bila ukuran loyang yang anda gunakan adalah 20 x 20 cm maka waktu yang anda perlukan untuk memanggang brownies tersebut selama 40 menit, atau hingga tusuk gigi atau garpu bersih saat ditusukkan ke dalam brownies. Keluarkan brownies dari oven, biarkan hingga dingin sebelum dipotong.
Bila anda memanggang brownies menggunakan microwave. Gunakan pinggan gelas atau keramik yang tahan microwave. Olesi dengan mentega agar brownies tidak lengket di pinggan lalu masukkan pinggan dalam microwave dan masak dengan pengaturan tinggi selama empat menit. Periksa brownies, apabila bagian permukaan terlihat lembab, masak satu menit lagi. Terus periksa dan masak hingga permukaan tidak basah lagi.
Masukkan tusuk gigi ke dalam brownies, bila tusuk gigi keluar bersih, maka brownies siap di angkat keluarkan brownies dari microwave dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong.
- Hidangkan brownies bersama segelas susu dingin atau secangkir teh lezat.
- Panaskan brownies. Tambahkan es krim vanilla di atasnya, dan tuang sirup cokelat di atasnya. Ini adalah favorit pecinta cokelat.
- Tambahkan topping seperti taburan atau Add toppings like sprinkles or gummies.
Demikian cara memanggang brownies menggunakan oven kue atau oven roti atau bisa juga menggunakan microwave sebagai alat untuk mematangkan kue, semoga bermanfaat menambah pengetahuan anda dalam membuat kue.
