Membuat Kue Kering Kelapa Manis Gurih
Membuat kue kering kelapa – Taukah anda buah kelapa yang nikmat dan gurih itu bila di buat suatu makanan yang bercita rasa khas tentu akan membuat anda doyan untuk ngemil, apalagi bila di nikmati di saat sore hari dan di temani minuman teh hangat tentu akan nikmat sekali sambil menunggu jam makan malam, kelapa memang buah yang banyak kegunaannya, selain yang biasanya di buat minuman segar seperti biasanya, kini buah kelapa di buat kue kering yang amat sangat gurih dan nikmat menjadi kue kering kelapa.
Kue kering kelapa memiliki cita rasa yang manispas dan juga memiliki tekstur yang sangat renyah dan proses pematangannya dengan cara di panggang menggunakan oven roti. Kue kering kelapa sering kita dijumpai dipasaran atau toko-toko kue. Dan biasanya juga kue ini banyak disajikan saat menyambut hari-hari besar, misalnya hari raya idul fitri. Akan tetapi, bila anda ingin menikmati kue ini tiap saat, tak harus menunggu hari raya idul fitri atau hari besar lainnya. Kue ini dapat anda buat kapanpun sendiri dengan mudah serta tak memerlukan waktu yang lama. Kue kering kelapa bisa anda sajikan setiap saat saat waktu santai.
Bahan :
- tepung terigu 500 gr
- 400 gr gula halus
- 350 mentega
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- garam halus 1 sendok teh
- 4 butir kuning telur
- 500 gr kelapa perut
Cara Membuat Kue Kering Kelapa :
- Sangrai kelapa diatas api kecil saja sampai kering namun jang berwarna kuning apalagi sampai gosong
- Ambil 5 sendok makan kelapa sangrai untuk taburan atasnya
- Kocok kuning telur, mentega, garam, vanili bubuk, kelapa parut, gula halus dan tepung terigu dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata
- Uleni adonan dengan tangan sebentar hingga adonan dapat dibentuk
- Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat pipih tebal ( lakukan hingga adonan habis )
- Letakkan kue yang sudah dibentuk bulat diatas loyang pipih yang sudah dioles dengan mentega
- Taburi dengan kelapa perut pada bagian atasnya
- Panggang dalam oven selama 20 menit lalu diamkan sampai dingin
- Masukkan kue dalam toples dan siap untuk disajikan
Demikian pembahasannya tentang kue kering kelapa yang bisa anda buat kapan saja dan disajikan sebagai teman waktu santai anda, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.
