Cara Membuat Susu Kedelai Yang Enak

Susu Kedelai merupakan minuman yang menyehatkan cara membuat susu kedelai yang enak cukup mudah anda cukum memblender atau menggiling kedelainya dengan air secukupnya, lalu peras hasil gilingan tadi maka akan keluar yang namanya susu kedelai atau sari kedelai. Langkah selanjutnya sari kedelai tersebut di panaskan hingga mendidih maka akan jadi susu kedelai. Untuk menikmatinya anda bisa memberikan gula pada segelas susu kedelai dan susu kedelai siap untuk dinikmati. Mudah sekali kan cara membuatnya. Susu kedelai adalah susu yang terbuat dari sari kedelai karena warnanya putih kekuningan seperti susu maka banyak orang yang menyebutnya susu namun sebenarnya adalah sari kedelai. Minuman ini kaya nutrisi yang mengandung asam lemak penting, protein, serat, vitamin & mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.

Cara membuat susu kedelai rumahan Sebenarnya cukup mudah seperti biasa kedelainya digiling menggunakan blender lalu hasilnya di saring atau diperas hingga keluarn sari kedelainya yang banyak maka susu kedelai siap disajikan dengan dicampur gula. Gizi yang terdapat pada susu kacang kedelai mencakup karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asam lemak essensialnya. Lisin adalah jenis asam amino yang banyak terkandung dalam susu kedelai. Tiap segelas susu kedelai tanpa gula, mengandung 7 gram protein. Susu kedelai kaya akan vitamin dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, antara lain kalsium, zat besi, riboflavin dan vitamin B12.

Susu Kedelai memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh:

Mencegah Osteoporosis

Protein kedelai membantu dalam penyerapan yang lebih baik kalsium dalam tulang. Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.

Mengatasi Gejala Menopause

Kandungan isoflavon pada kedelai membantu untuk mengatur estrogen. Penelitian telah menemukan bahwa isoflavon kedelai dapat mengurangi rasa panas pada badan (hot flushes) pada wanita menopause.

Memberi Efek Baik Untuk Diabetes Dan Sakit Ginjal

Protein dan serat yang larut dalam kedelai, mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal, dengan demikian mengendalikan diabetes dan penyakit ginjal.

Menjaga Berat Badan

Kandungan serat yang tinggi pada kedelai sebagai alat untuk manajemen (mengatur) berat badan. Ini adalah indeks glisemik rendah (GI) makanan yang mengatur gula darah dan fluktuasi insulin. Sehingga dapat membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini akan sangat membantu Anda dalam proses penurunan berat badan.

Antioksidan

Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, di mana bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.

Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Protein dan isoflavon hadir dalam kedelai, membantu dalam mengurangi kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) serta penurunan kemungkinan pembekuan darah. Hal ini pada gilirannya, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Penelitian menunjukkan, konsumsi susu yang mengandung 25 gram protein kedelai selama sembilan minggu mengakibatkan penurunan 5% kolesterol LDL rata-rata.

Mencegah Kanker

Isoflavon bertindak sebagai agen antikanker yang melawan sel-sel kanker. Melindungi tubuh dari kanker hormon seperti itu dari rahim, payudara dan prostat.

Membalikkan Efek Endometriosis

Kedelai membantu dalam menunda aksi estrogen alami tubuh, yang bertanggung jawab untuk mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi (perdarahan berat) dan gejala lainnya pada wanita.

Manfaat Susu Kedelai Sebagai Menu Diet Sehat

Manfaat susu kedelai yang tak kalah adalah pemenuhan gizi bagi yang sedang melakukan diet dengan susu kedelai. Susu kedelai rendah lemak, namun tinggi protein. Sehingga tak perlu takut gemuk untuk mengkonsumsinya. Kandungan karbohidrat oligosakaridanya pun, tidak terserap oleh air. Jadi anda tidak perlu was-was mengkonsumsinya.

Manfaat Susu Kedelai Sebagai Pengganti Susu Sapi

Pencernaan yang kurang baik karena intoleransi laktosa dapat diatasi dengan mengganti susu sapi dengan susu kedelai. Pencernaan balita yang tidak dapat mencerna laktase pada susu sapi, sangat disarankan untuk diganti dengan protein susu kedelai.

Bagi anak-anak yang mengalami autisme, protein yang ada pada susu sapi atau keju seperti kasein dan glutein akan mengganggu fungsi otak, yang dapat membuat autism menjadi lebih parah. Penggunaan susu sapi pun harus diganti dengan salah satunya susu kedelai, untuk memelihara fungsi otak.

Manfaat susu kedelai juga dapat dirasakan oleh vegetarian. Susu kedelai sangat cocok bagi vegetarian sebagai pengganti susu sapi, untuk menyeimbangkan kebutuhan protein pada tubuhnya.

Efek Samping Susu Kedelai

Herbal ini harus dikonsumsi secara hati hati karena memiliki efek samping karena mengandung antinutrients (racun alami), dimana susu kedelai ini memiliki sejumlah senyawa yang mengkhawatirkan yang dapat membahayakan kesehatan secara keseluruhan.

• Kedelai mengandung goitrogens yang menyebabkan fungsi tiroid dapat tertekan.
• Kedelai juga mengandung fitat yang mencegah penyerapan mineral.
• Kedelai juga memiliki kandungan phytoestrogen yang kadang-kadang dapat memblokir hormon estrogen dan memiliki efek buruk pada jaringan tubuh manusia.

Efek samping kedelai juga memiliki bahaya jika anda mengalami salah satu penyakit dibawah ini:

• Kanker payudara
• Kerusakan Otak
• Kelainan pada bayi

Jadi hati-hati dalam memanfaatkan susu kedelai sebagai minuman anda, gunakan dengan bijak dan teliti.

Berikut ini ada cara membuat susu kedelai yang enak Bagaimana caranya ?…. Simak Berikut ini:

Cara Membuat Susu Kedelai

 

Bahan Yang Digunakan :

• Gula 4 sdm
• Garam 1 sdt
• Daun pandan 3 lembar
• Biji kedelai kg
• Air mineral 10 L

Proses Membuatnya :

• Cuci bersih biji kedelai lalu rendam biji kedelai dengan air selama 8 jam. Cuci lagi dan buang kulitnya.
• Blender biji kedelai yang sudah direndam dengan 10 L air mineral. Lalu saring dengan kain katun bersih sebelum direbus.
• Rebus susu kedelai dengan api sedang. Masukkan pula gula dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih.
• Saring susu kedelai menggunakan kain katun bersih.
• Susu kedelai siap disajikan.

Itulah tadi cara membuat cara membuat susu kedelai yang enak, cukup mudah kan.

Demikian pembahasannya tentang cara membuat susu kedelai yang enak, agar bisa menjadi minuman kesehatan untuk keluarga Anda dirumah semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan.